梭子蟹为什么不能清蒸?
“梭子蟹其实是可以清蒸的,而之所以有不能清蒸的说法,是因为许多内陆的小伙伴购买的梭子蟹大多数都是经过冷冻的,因此直接蒸的话会导致里面冰块中不洁净的水分进入到梭子蟹中,从而影响梭子蟹的口感和营养等。”
螃蟹蒸10分钟可以吗?
螃蟹蒸十分钟是可以的，但不管是蒸海蟹还是蒸河蟹，最好都在15分钟以上。因为十分钟的时候螃蟹是可以吃的，但是只有时间再长一点，才能够完全清除掉里面的寄生虫，螃蟹中的寄生虫是不耐高温的，四两以上的螃蟹最好要多蒸一会儿。
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