热讯:预制菜把海天味业整焦虑了？

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作者 | 付艳翠

编辑 | 冯羽

美编 | 邢静

审核 | 颂文

“卖酱油的赛道实在太卷，时不时爆出质量问题，动辄就是一场‘黑天鹅’，经营风险实在太高。”一位调味品经销商在直播间无奈感慨。

近日，山姆出售的未开封海天生抽现活虫，冲上热搜。针对此次事件，山姆方面回应称，该批次生抽中出现虫体，可能是由于运输或储存过程中受潮，或是瓶口密封不严导致异物进入。

这并非海天首次遭遇产品舆情，此前的“添加剂双标”风波余波刚刚消散。海天味业本已迎来经营回暖，2025年，海天味业营收为288.7亿元，同比增长7.3%。归母净利润为70.4亿元，同比增长约11%，核心经营数据均刷新历史新高。

然而火热增长难掩行业隐忧，白热化竞争、频发的品控危机持续束缚企业发展。一边是全线飘红的亮眼业绩，一边是接踵而至的产品负面舆情，业绩向好与品牌风险交织，成为当下海天味业最鲜明的发展矛盾。

1、舆情伤疤难愈

“好醋认准海天！这款海天香甜醋堪称醋中‘爱马仕’，腌菜、热炒、日常调味、泡腊八蒜样样适配。全新到货限时福利开抢：1.28升装原价三十余元，线上渠道单桶售价15.8元，今日特惠仅4.99元一桶、9元两桶。”

社群第二次全员推送这条促销广告，群主称低价销货。90后消费者刘伟扫过信息，当即屏蔽了群聊推送，果断放弃入手。

短短数日之后，社群再度放出清仓消息：供货商撤店清库存，剩余保质期还有一年的750ml装海天味极鲜，单瓶仅售9.9元，19元便可带走两瓶。

即便定价已经击穿常规成本，这般极具诱惑力的低价，依旧没能打动刘伟下单。

“我家从前一直是海天味极鲜的忠实顾客，但自从当年‘添加剂双标’风波过后，我就再也没买过这个品牌的产品。”刘伟坦言。

事件追溯至2022年，有网友爆料，海天销往日本与国内市场的酱油配料存在明显差异：对日发售的部分产品添加剂种类、添加量更少，而国内在售酱油添加剂配比更高，一时间“食品双标”的质疑席卷全网。

尽管海天味业第一时间否认双标争议，出具检测报告佐证全系产品均符合国标，后续也加码推出多款零添加酱油试图修复口碑，但汹涌的负面舆论早已扎根，持续损耗着品牌在消费者心中的信任度。