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护肝食物有哪些?肝硬化患者不能吃哪些食物?

2023-05-04 16:43:00 来源:北流生活

1、草莓。对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。

2、柑橘。富含维生素C,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。

3、梨。梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李。含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。

5、西红柿。富含维生素C、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。

6、大枣。有安五脏补血之功,鲜枣富含维生素C。可常食。

肝硬化患者不能吃哪些食物?

1.含有过多蛋白质的食物:摄入过多的蛋白质会引起血清中血糖浓度升高,出现肝性脑病,肝硬化患者要避免吃过多的海鲜、牛肉、羊肉等高蛋白食物。

2.过甜的食物:肝硬化患者由于内分泌紊乱,多有糖耐量受损,如果吃过多的甜食,可能会诱发血糖升高,所以不能吃蛋糕、糖果、冰激凌、蜂蜜等过甜的食物。

3.腌制的食物:吃腌制食品会加重肝脏的负担,增加水肿、腹水的发生。肝硬化患者应该多吃一些新鲜的食物,不要吃咸菜、火腿、腊肉等腌制的食物。

4.含酒精的食物:酒精在肝脏分解代谢后的乙醛和乙酸,对肝脏细胞有毒性作用,肝硬化患者一定要避免摄入酒精,不要吃酒心巧克力、酒酿圆子、醉虾、醉蟹、糟鸡等含酒精的食物。

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