深圳热线

鲈鱼怎么做好吃又简单?鲈鱼蒸几分钟最好?清蒸鲈鱼的汁怎么调?

2023-03-21 10:56:44 来源:金融信息网

鲈鱼怎么做好吃又简单?

1、鲈鱼处理干净之后,先用刀在背部肉厚的地方各划一刀,然后把鱼肚子切开,顺着鱼骨的位置切一切,让鱼可以趴在盘子里。

2、盆里倒入清水,然后放一些葱丝和姜丝,浸泡上几分钟,然后将鱼肉放进去浸泡10分钟,这样可以很好地去腥。

3、鱼盘里面铺好鱼肉,然后鱼身上放姜片、葱段,开水上锅蒸上8分钟,再焖2分钟即可。

4、时间到后出锅,撒上葱姜、红椒丝,淋上滚烫的热油,再淋上蒸鱼豉油即可。

鲈鱼蒸几分钟最好?

1、蒸七分钟

清蒸鲈鱼一般情况下只需要大火蒸七分钟左右即可。

2、肉质变老

清蒸鲈鱼的时间太长的话,吃起来肉质就会很老,而且口味也会大打折扣。

3、蒸鱼豉油

清蒸鲈鱼需要放蒸鱼豉油,但是千万别放太多,只需要滴几滴进行调味增色即可。

4、细嫩爽滑

清蒸鲈鱼最讲究的就是时间要恰到好处,待到鱼肉刚熟的时候就立即出锅,这样鱼肉的细嫩爽滑才能完全呈现出来。

关键词: 鲈鱼怎么做好吃又简单 鲈鱼蒸几分钟最好 清蒸鲈鱼的汁怎么调 清蒸鲈鱼是什么菜系

热门推荐